@Joris1 Hallo Joris en Rik, Ik heb even nagedacht over jullie onderwerp. Voor aminozuren ligt het denk ik erg lastig om daarbij iets van een praktisch onderzoek bij te doen. Ik heb wel wat literatuur gevonden gerelateerd aan jullie onderwerp, maar daar zit waarschijnlijk niets tussen dat jullie zomaar kunnen doen: Artikel Cambridge Artikel journal of nutrition Artikel Elsevier Artikel journal of clinical nutrition Voor eiwit extractie heb ik een ander groepje laatst aangeraden om ook wat literatuur onderzoek hierover te doen. Destijds heb ik deze bronnen met ze gedeeld: bron 1 bron 2 bron 3 Ik ben bang dat het eigenlijk op middelbaarschool niveau het niet realistisch gaat zijn om een praktische opdracht uit te voeren bij dit onderwerp dat echt kan bijdragen voor jullie pws. Hebben jullie toevallig overlegd met jullie docent of er een mogelijkheid is om alleen een proefvoorschrift als aanbeveling bij te voegen in je pws, als het uitvoeren niet gaat lukken? Dat is dan natuurlijk ook een optie. In dit alles zou je wel heel goed moeten uitleggen welke stappen er worden gedaan. Daarnaast gaat het vooral om kritsch nadenken bij onderzoek, dus geef dan vooral ook aan wat belangrijke vraagstukken zouden zijn tijdens het uitvoeren van je onderzoek. Hopelijk kunnen jullie iets met dat laatste doen voor jullie pws, want anders zullen jullie aan hele simpelen proeven moeten gaan denken, die mogelijk niet van toegevoegde waarde zijn. Groetjes, Sanne

@R-K001 Hallo Roy en Kevin, Ik kan wel meedenken over hoe jullie dit zouden kunnen onderzoeken. Bij het uitvoeren van de proeven kunnen wij jullie niet helpen, maar daarom kunnen we kijken naar iets voor bij jullie op school. Om te beginnen wil je aantonen dat een stof in de frisdrank zit. Dit kun je doen met indicatoren. Welke indicator bij welke stof hoort kun je vinden op internet. Google scholar is een goede zoekmachine voor wetenschappelijke artikelen. Daarna wil je onderzoeken hoeveel er van deze stof in zit. Dit kun je waarschijnlijk het best doen via titratie. Hierbij gebruik je ook indicatoren. Voor de hoeveelheid koolzuur kun je het beste de pH gebruiken omdat dit gelijk staat aan de concentratie H+, wat weer in verhouding staat met koolzuur in de fles. Probeer even uit te zoeken of je de juiste indicatoren en titratie methode kunt vinden en dan kunnen we vanaf daar verder kijken. Groetjes, Sanne

@AnnaSchuttert Hallo Anne! Ik heb al meerdere groepjes geholpen bij hun pws over verschil tussen types water waaronder de volgende forum topics. Misschien kunnen deze je al goed op weg helpen: topic 1 topic 2 topic 3 topic 4 Probeer hier even naar te kijken en als jullie hiernaast wat extra hulp nodig hebben hoor ik dit graag. Groetjes, Sanne

@shirleyli2001 Beste Bente en Shirley, Ik heb al meerdere groepjes geholpen bij hun pws over verschil tussen types water waaronder de volgende forum topics. Misschien kunnen deze je al goed op weg helpen: topic 1 topic 2 topic 3 topic 4 Probeer hier even naar tips te kijken. Met een UV sterillisator en nanofilter kunnen wij helaas niet helpen. Groetjes, Sanne

@155467 Beste Aimée, Anne en Océane, Jullie hebben een goede uitwerking gemaakt voor deze proef. Het spijt me om te moeten zeggen dat dit niet bij ons kan. Hier hebben wij de capaciteiten niet voor, op het gebied van tijd en begeleiders. Dit is wel zeker iets dat jullie kunnen gebruiken in jullie pws als schriftelijk plan, maar niet helemaal realistisch om uit te voeren met beperkte faciliteiten voor een pws. Het kan dan in jullie pws worden geplaatst als een aanbeveling voor een proef. Groetjes, Sanne

@Niels-Groothuis Hallo Niels en Bo, Het is een tijdje sinds jullie je vraag hebben gesteld. Excusses voor mijn late reactie. Hieronder staan wat opmerkingen/ideeën die ik had bij het lezen van jullie hoofd- en deelvragen. Ik hoop dat jullie hier wat mee kunnen. Hoe jullie momenteel de hoofdvraag hebben geformuleerd is het eigenlijk twee vragen aan elkaar geplakt. Dit zou je misschien kunnen combineren. Eigenlijk is de essentie van beide vragen: wat vinden mensen ervan. Dit slaat op de smaak van 'nieuwe spruiten' en dat ze GM zijn. Een voorbeeld zou kunnen zijn: Hoe staan mensen tegenover genetisch gemodificeerde spruiten? De deelvragen zien er heel goed uit. Je kunt nog na de vragen over de smaak een deelvraag doen of mensen de GM spruiten lekkerder vinden. Dan voor het onderzoek naar zoeter laten smaken kunnen jullie het best via Google scholar wetenschappelijke artikelen zoeken hierover. Een gen voor fructose kan een goede oplossing hiervoor zijn. Misschien een idee voor een praktisch onderzoek: Je kunt een praktisch onderzoek doen naar hoeveel zoeter je de spruiten moet maken om de bittere smaak te compenseren. Het is natuurlijk erg moeilijk om de spruiten genetisch te gaan aanpassen, maar jullie kunnen het principe wel nabootsen door spruiten op verschillende manier te bereiden. Tijdens dit onderzoek zouden jullie kunnen kijken naar hoeveel suiker/fructose moet worden toegevoegd. Jullie zouden dit kunnen baseren op literatuur onderzoek waarin te vinden hoeveel van de stof, die de bittere smaak veroorzaakt, er in de spruiten zit. Hopelijk kunnen jullie hier wat mee. Groeten, Sanne

@xlouise2312 Hallo! Ik heb al meerdere groepjes geholpen bij hun pws over verschil tussen types water waaronder de volgende forum topics. Misschien kunnen deze je al goed op weg helpen: topic 1 topic 2 Probeer hier even naar te kijken en als jullie hiernaast wat extra hulp nodig hebben hoor ik dit graag. Groetjes, Sanne

@chelseaamber Hoi Chelsea en Ruri, Jullie hebben een leuk onderwerp gekozen! Ik denk dat we hier samen wel wat leuk bij kunnen bedenken. Ik had nog wel een vraagje voordat ik jullie kan helpen, want ik weet niet helemaal of ik jullie vraag goed snap. Als jullie het hebben over welk frituurvet wordt opgenomen, hebben jullie het over verschillende type of merken frituurvet? Of gaat het om verschillende vetten in frituurvet (vetketens dus) in één soort fituurvet wat wordt opgenomen? Groetjes, Sanne

@jorismerkx Hallo Joris, Je zou een paar verschillende dingen kunnen onderzoeken: hoe het is ontstaan? of deze vorm van koken veel beter is voor de smaakervaring? je kunt ook kijken of je een bepaalde techniek kan verbeteren je kunt onderzoeken of je voor een paar dingen kunnen onderzoeken of je de optimale bereiding ervan kan vastleggen. Desnoods heel erg terugbrengen naar je beta vakken, dus formules voor de ideale verhouding of kijken wat er op molecuul niveau gebeurt. Wat je zou misschien het beste, om een beetje je pws af te bakenen, een gerecht kunnen nemen dat op zo'n manier wordt gemaakt. Hiervan ga je dan van alles proberen uit te pluizen zodat je uiteindelijk een wetenschappelijke onderbouwing hebt om voor het beste recept. Groetjes, Sanne

@annekluijtmans Hoi Anne, Tuurlijk kan ik je helpen. Je kunt met deze gegevens al nagaan wat de concentratie is. Ten eerste: laten we voor het gemak ervan uitgaan dat er geen jood in het water terecht komt dat uit het rietje komt. We nemen dus aan dat het verlies aan jood in de lifestraw verwaarloosbaar is, omdat dit veel makkelijker is voor het berekenen. Schrijf altijd goed je aannames op in je pws. Dan voor de berekening: Er zit 8 gram jood in het rietje, maar je wil weten in hoeveel liter water dit zit om de concentratie te berekenen. Je zou het volume kunnen bereken door het rietje op te meten en dan moet je rekening houden met alle onderdelen in het rietje die ruimte opnemen. Niet heel precies dus. Maar zoals je aangeeft weet je wat het debiet van het rietje is: 1 liter per 8 minuten. Als je in de formule (van de link) kijkt dan staat daar Volume in, die je kunt berekenen door het debiet*tijd. Het debiet in L/s kun je al berekenen, maar dan is het belangrijk om de tijd te bepalen. Die kun je bepalen door te kijken hoe lang het duurt voordat het water van de ene kant naar de andere kant van het rietje gaat. Dus na hoeveel seconde na beginnen met zuigen krijg je water in je mond. En zo kun je ook het volume berekenen. Groetjes, Sanne

@emilyvdb Hallo Aimée, Anne en Océane, Het klopt dat onderzoek met chocolade en chromatografie er moeilijk gaat. Hebben sowieso een chromatograaf tot jullie beschikking? Dit is een erg ingewikkeld onderzoek, wat wellicht een beetje hoog gegrepen is voor een profielwerkstuk. Wat jullie ook kunnen doen is dit achterhalen wat de concentratie is door te achterhalen hoeveel cacao er in een reep zit. Wellicht kunnen jullie voor een praktisch onderzoek kijken naar dit topic. Hier heb ik een ander groepje tips gegeven om een praktische opdracht bij chocola te bedenken. Groetjes, Sanne

@JoanneH Hallo Joanne, Wij zouden je kunnen helpen met vragen die je hebt over het onderwerp of hulp kunnen geven bij de basis van je PWS. Helaas valt dit onderwerp meer in het straatje van de universiteit Wageningen of Leiden, dus voor hulp met een onderzoek zul je daar moeten zijn. Zij hebben ook hulppunten voor profielwerkstukken. Voor hulp bij vragen of bronnen kun je gewoon bij ons terecht. Groetjes, Sanne

@Sanne-Nielsen Oké heel erg bedankt! Groetjes Nynke en Floortje

@JW Het is best een lastig onderwerp om onderzoek mee te doen. Dat is meestal met voeding, omdat het lastig is om hier onderzoek te doen naar de voeding zelf. De meest geschikte proeven op school hebben dan meestal te maken met invloed van voedingspatroon of uithoudingsvermogen. Wat algemeen bekend is is dat dieetshake ontzettend veel suikers bevatten. Daarnaast is het ook vloeibaar en over het algemeen vullen vloeibare calorieën minder dan dezelfde hoeveelheid in vaste vorm. Wat je zou kunnen doen is uitzoeken of er iets van een snack is zoals twix, snickers of dextro is met dezelfde hoeveelheid calorieën of suiker/vet verhouding. Je zou dan kunnen testen wat beter werkt. Het nadeel van een shake kan zijn dat het niet vult of geen voldoening geeft en dan gaan de meeste mensen die op dieet zijn juist extra snacken. Dit is een beetje de richting waar je waarschijnlijk naar moet gaan kijken. Groetjes, Sanne

@Mylene-Bijman Hallo Suzanne en Mylene, Jullie zijn al goed op weg! Ik zou wel even naar al jullie deelvragen kunnen kijken en dan kan ik daar ook wat feedback op geven. Jullie praktische onderzoek ziet er goed uit. Wij kunnen helaas niet helpen met hartslagmeters of testmateriaal voor het meten van verzuring, hiervoor heb je volgens mij bloedonderzoek nodig. Wellicht dat jullie eerder bij een universiteit als Leiden, Wageningen of de VU Amsterdam kunnen rondvragen. Zij zijn meer gespecialiseerd in het menselijk lichaam en gezondheid dan de TU Delft. Voor de proef met de spordrankjes heb ik als tip om voor de placebo-groep te kijken of je ze iets suikervrij met een smaakje kan geven, stevia limonade. Misschien kan namelijk alleen al suiker invloed hebben op het onderzoek. Het kan ook handig zijn om te vragen aan de groep om een eet/drink schema aan te houden een paar uurtjes voor de test, want dan heb je minder variabelen. Groetjes, Sanne

Beste Stijn, Bedankt voor je hulp! Mijn begeleider had de deelvragen goedgekeurd, maar wellicht heb je wel gelijk. Ik zal kijken of ik wat meer scheikundige gerichte vragen kan formuleren. Wat betreft te proef: dat is inderdaad een goed idee! Alleen moeten wij wel een proef op school uitvoeren, dus ik weet niet in hoeverre zo’n proef als zelf drinkwater zuiveren te doen is op school. Groeten, MGKP

Beste @geofuture , Jullie hebben goed nagedacht over een duurzame en efficiënte manier van toekomstige waterdistributie! Ik heb aangenomen dat jullie een onderzoek gaan doen als profielwerkstuk. Daar horen hoofd- en deelvragen bij. Hebben jullie daar al over nagedacht? Voor hulp bij het opstellen van een hoofdvraag en deelvragen kun je hier meer informatie vinden. Wanneer het gelukt is een omvattende hoofdvraag op te stellen, kunnen we daarna samen kijken naar de deelvragen. Laat me weten wat je hoofdvraag is geworden! Groetjes Stijn

@PWSAngelaIrem Beste Irem en Angela, Jullie zijn zo te horen erg ambitieus, en daar is natuurlijk niks mis mee. Ik denk alleen dat jullie zó veel willen, dat dit niet gaat lukken binnen de tijd van één PWS. Een prototype maken kost ontzettend veel tijd; zeker als jullie de materialen e.d. willen kiezen. Probeer je op één onderdeel te focussen. Bouw bijvoorbeeld een bestaande koffer om. Zelfs als je dit met bestaande filters doet zal dit al een hoop werk kosten. Hebben jullie op het moment verder nog specifieke vragen? Groetjes Pauline

@sarah_sasja Hoi meiden, Ik kan wel even navragen of het mogelijk is om in delft te doen omdat er verschillende demonstraties worden gedaan met stikstof hier. Ik verwacht alleen niet dat het antwoord ja zal zijn voor het gebruik van stikstof voor ijs. Misschien kunnen jullie beter kijken of jullie iets van een culinaire kookcursus kunnen volgen om het ijs hier te maken. Groetjes, Sanne