Beste @IlseAerts,
Een belangrijke factor bij het kweken van de bacterien is de incubatietemperatuur. Is het voor jullie mogelijk om de petrischaaltjes te incuberen op 37 graden? Dat is bijvoorbeeld de ideale temperatuur voor het groeien van E-coli. Als bacteriebron zijn jullie goed op weg. Je kunt ook kijken naar vochtigere bronnen, zoals een keukengootsteen of vochtige bodem buiten. Ook een keukenspons of vaatdoek is een goede plek.
Je zou de bacterien kunnen aanbrengen met behulp van een steriele driehoekige glasstaaf na het pipetteren. Volgens mij gebruiken jullie nu de "Gietplaatmethode".
Honing is een levend product vol met enzymen, bacterien en sporen. Dit is ook de reden waarom honing niet geconsumeerd dient te worden door kinderen onder 2 jaar, vanwege het risico van infectie met de clostridium botulinum bacterie. (goedkope) supermarkthoning is vaak gepasteuriseerd, waarbij een groot deel van de bacterien gedood wordt. Verder is hoogwaardige manuka honing (veelal uit Nieuw Zeeland) bekend voor zijn antibacteriele werking. Mogelijk geeft dit ook een groter effect.
Ik zou de honing op de agar aanbrengen door een papieren filter te doordrenken in honing en deze ook de agar te plaatsen. Als jullie ouders toevallig koffiefanaten zijn, hebben ze misschien "aeropress filters" welke waarschijnlijk erg geschikt zijn hiervoor.
Ik hoop jullie hier een beetje mee geholpen te hebben! Als je verder nog vragen hebt, hoor ik dit graag.
Tadjiro Velzel