Vitamine C gehalte vergelijken in pure chocolade en melk-chocolade
-
Hi,
Voor ons PWS, wat over superfoods gaat, hebben wij bedacht dat we graag het vitamine C gehalte in melk- en pure chocolade willen vergelijken.
Nu lopen wij echter tegen het volgende probleem aan: om het vitamine C gehalte te bepalen moet je dit onttrekken aan de chocolade, het vet van de chocolade omsluit echter de vitamine C waardoor dit niet zal oplossen in het water. Onze vraag is bij deze of iemand een idee heeft hoe we chocolade zo zouden kunnen oplossen dat alle vitamine C oplost zodat we dit gehalte vervolgens kunnen gaan bepalen.Alvast heel veel dank,
groetjes,
Florine, Renate en Lieke -
Beste Florine, Renate en Lieke,
hebben jullie al een bijpassende hoofd- en onderzoeksvraag? Het is namelijk belangrijk dat je onderzoek helpt bij het beantwoorden van de hoofdvraag.
Mvg,
Sanne Nielsen
Hello! It looks like you're interested in this conversation, but you don't have an account yet.
Getting fed up of having to scroll through the same posts each visit? When you register for an account, you'll always come back to exactly where you were before, and choose to be notified of new replies (either via email, or push notification). You'll also be able to save bookmarks and upvote posts to show your appreciation to other community members.
With your input, this post could be even better 💗
Registreren Login