@gina
Hoi,
Jullie deelvragen zien er goed uit. Ik denk niet dat het nodig is om meer deelvragen te bedenken. Misschien kunnen jullie wel kijken of er ook een verschil is in de houdbaarheid van de twee soorten. Het kan zijn dat biest helpt bij een betere weerstand. Zou het dan zo zijn dat er zich minder of bepaalde bacteriën niet vormen? Wellicht een leuke om naar te kijken. Dit is iets wat jullie op school zouden kunnen uitzoeken.
Dan over jullie vraag over het aantonen van vitamines. Dit gaat een lastige worden. De meeste vitamines kun je volgens mij alleen met dure apparatuur onderzoeken, dus niet iets wat wij op de TU Delft voor scholieren doen.
Ik hoop dat je wellicht iets kunt doen met houdbaarheid/bacterie resistentie en als jullie nog vragen hebben hoor ik die graag.
Groetjes,
Sanne