Zetmeelgehalte en vitamine E
-
Hallo,
Wij doen ons profielwerkstuk over superfoods en of ze daadwerkelijk beter zijn dan hun originele product. Hiervoor willen het zetmeelgehalte in quinoa en rijst meten. Hoe kunnen wij dit het beste doen? Verder zouden wij graag de hoeveelheid vitamine E willen meten in tarwegras en spinazie. Dit hebben we al met school overlegd, maar bij ons op school is dat niet mogelijk. Is er een mogelijkheid het practicum om vitamine E te meten ergens anders uit te voeren?
Groetjes,
Anouk en Kari Stam -
Beste Anouk en Kari,
het is wellicht handig om eerst te kijken wat er in literatuuronderzoek te vinden is. Bij de consumentenbond hebben ze een hele lijst van superfoods. Hier vertellen ze wat ze voor 'super' eigenschap hebben, of ze die hebben en wat anders een normaal alternatief zou zijn. Kijk even op het lijstje.
Hierna zou ik een lijstje maken van welke producten je kunt vergelijken. Kijken hoe je ze kunt vergelijken.Mvg,
Sanne
