Hey Cian, bedankt voor je idee.
Ik kwam er inderdaad ook snel achter dat vet en eiwitgehalten vrij lastig te zijn om te meten.
Hoe zit dit met zoutgehalten? Pekelen heeft invloed op het zoutgehalte, dus dan zou je er een onderzoek van kunnen maken.
Ik zat al te denken aan een practicum wat op geleidbaarheid of indampen in ging, maar ik heb geen idee wat mogelijk en haalbaar is.
Wat voor ideeën heb jij met zoutgehalten?