Beste Hugo,
Momenteel is ons nieuwe teamlid die alles weet over scheikunde nog niet beschikbaar, dus probeer ik je vraag het beste te beantwoorden.
Interessant onderwerp wel!
Kijk nog even goed of chocolade één stof is met maar één molecuul is, of dat het een mengsel is met verschillende stoffen erin, welke verschillende moleculaire eigenschappen hebben.
Ik ben daarnaast benieuwd naar je hoofd- en deelvragen, om zo een beter beeld te krijgen van je PWS.
Groeten Stijn