Heyy @sharoned3e,
Wat goed dat je nog verder hebt gekekeken! Ik vind dat de proefopzet er goed uit ziet! Als je literatuuronderzoek laat zien dat peroxidases betrokken zijn bij het produceren van een pijnsignaal is dit experiment goed om het mechanisme van de pijnstillers te weergeven. Pas wel op je eigen veiligheid, waterstofperoxide is een sterk bijtende stof! Je zou ook nog kunnen spelen met de temperatuur van de aardappels. Misschien werkt het enzym niet meer als de aardappel gekookt of bevroren is bv. Dat zou je dan terug kunnen koppelen aan de lichaamstemperatuur waarbij de pijnstillers zouden moeten werken en het geeft je inzichten in de kernmerken van het enzym.
Check wel even of jou school guaiacol heeft of dat kan aanschaffen, het is namelijk niet een veel gebruikte stof in het lab dus het kan zijn dat ze dit niet hebben.
Voor de TLC methode moet je meer stappen nemen en ik denk dat je met jou eigen proefopzet ook al een duidelijke conclusie zou kunnen trekken.
Kortom, ik denk dat dit proefje goed aansluit op je hoofdvraag en dat dit ook goed haalbaar is om zelf uit te voeren. Vraag dus wel even na of je guaiacol hebt en zorg dat je op een lab staat als je met geconcentreerd waterstofperoxide aan de slag gaat!
Groetjes,
Demi