Fijn Sanne!

Beste Sanne,

Ten eerste bedankt voor je reactie! Ik weet dat met deze methode niet het echte exacte eiwitgehalte wordt bepaald, maar volgens mijn lerares is het voldoende om deze eiwitbepaling uit te voeren en dan met een formule een benadering van de werkelijke hoeveelheid eiwitten te doen.

Ik zou het overigens heel erg op prijs stellen als er een mogelijkheid is om de proef in de TU te kunnen doen.

Groetjes,
Daniël

Beste TU-Delft studenten,

Ik ben momenteel bijna klaar met mijn pws over insecten die kunnen dienen als voedsel. Ik moet alleen nog mijn praktische opdracht uitvoeren, waarin ik graag een eiwitbepaling van sprinkhanen zou willen doen (m.b.v de Kjehdahl methode). Deze methode kan echter niet uitgevoerd worden op onze school, dus zouden jullie daar misschien plaats voor kunnen bieden?

Groetjes en tot morgen bij de open dag,

Daniël Stip - 6vwo - Markland College Oudenbosch