Hallo,

Voor mijn profielwerkstuk ben ik aan het onderzoeken of men werkelijk gelukkig wordt van chocolade.
Met als deelvraag wat het effect van chocolade is op het menselijk lichaam.
In chocolade zit onder andere fenyl-ethylamine, wat een goede invloed heeft op serotonine.
Een goede hoeveelheid serotonine zorgt er namelijk voor dat je rustig wordt.

Nu wil ik gaan onderzoeken of het eten van (pure) chocolade, daadwerkelijk een zichtbaar effect heeft op de hormoonspiegel. Dit wil ik gaan onderzoeken door de hoeveelheid serotonine in het bloed vóór het eten van chocolade, en de hoeveelheid serotonine in het bloed na het eten van chocolade te vergelijken.
Ik las ergens iets over een GC-MS apparaat.
Heeft iemand een idee hoe ik dit het beste kan onderzoeken? En zo ja met welk apparaat?

Alvast bedankt!

Groetjes Merel